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孕妇能吃螃蟹吗?体质虚寒、消化功能弱的孕妇尽量少吃

2019-11-16 08:10:34 阅读:853

资料来源:惠州今日网

医疗指导:陈文斌,第一人民医院药膳调理中心主任

“九雄十雌,九月绕脐,十月凌厉”,突然是螃蟹大量上市的时候了。阴历九月吃雌蟹,阴历十月吃雄蟹。这个时候的蟹黄里满是黄色和脂肪,肉又肥又嫩,让人流口水。第一人民医院药膳调理中心主任陈文斌指出,螃蟹不仅味道好,而且营养价值很高。螃蟹富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质。然而,螃蟹也是冷食。由于蛋白质和脂肪含量高,它们不适合消化和吸收。进食后,容易出现脾胃不适、腹痛、腹泻、呕吐等症状。因此,不是每个人都适合吃螃蟹。

螃蟹不仅味道好,而且有很高的营养价值。惠州日报记者周楠照片

孕妇不能吃螃蟹吗?

面对诱人美味的螃蟹,许多女性在怀孕时被提醒“不要吃螃蟹”。这是真的吗?陈文斌说,如果孕妇在吃螃蟹后流产,可能是因为孕妇自己对海鲜过敏,螃蟹本身不新鲜。这两者之间没有直接关系。“正常孕妇可以吃螃蟹,但是如果她们在没有怀孕的时候吃螃蟹,她们就容易出现过敏症状。建议怀孕期间不要吃螃蟹。此外,明显体质和消化不良的孕妇应尽量少吃螃蟹或不吃螃蟹。”陈文斌建议道。

四组人最好少吃点。

他指出螃蟹是高度敏感的食物,这就是人们所说的“毛发”。对某些过敏人群,可诱发和加重人体过敏反应,引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘,甚至过敏性休克。以下四组人在吃螃蟹时必须小心谨慎:

1、吃螃蟹过敏史或荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎,最好不要吃螃蟹;

2.对于胆囊炎、胆结石、肝炎、急慢性胰腺炎和严重心脑血管疾病的患者,尽量少吃或不吃螃蟹,不要酒喝螃蟹,以免加重病情或引起上述疾病的急性发作。

3.腹泻、胃痛、感冒、发热或脾胃虚寒的人不应该吃螃蟹,因为螃蟹是一种蛋白质和脂肪含量高的冷食,不适合消化吸收。同时,会加重脾胃不适,引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。

4.体质虚弱、寒冷的孕妇不适合吃螃蟹。如果你真的抵挡不住诱惑,你可以吃一点,但是当你吃螃蟹的时候,你也应该用温调味品(姜或紫苏)来缓解“蟹毒”。

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螃蟹可以这样吃。

面对诱人美味的螃蟹,一个人怎么能吃到它们来满足自己的欲望而不被“蟹毒”困扰呢?陈文斌说,中医强调药食同源,可以用调味品缓解“蟹毒”。

1.将姜汁浸入食物中。用小刀剥掉鲜姜的皮,切成薄片,切成细丝,切成粉末,放入干净的容器中,挤出姜汁,直接将蒸螃蟹浸入姜汁中食用。

2.将紫苏叶蒸在一起将5-10片紫苏叶洗净,铺在蒸笼上,将螃蟹放在蒸笼上,打开蒸笼水,用大火蒸10-15分钟。或者放在由干紫苏叶制成的紫苏袋中与螃蟹一起蒸。

3.紫苏叶生姜茶后取15g紫苏叶生姜5片,加水煎煮,饭后趁热饮用。

他解释说,生姜和紫苏叶味道辛辣,能行气健脾,消积解郁,还能缓解服用螃蟹引起的胃肠不适、胃痛和胀气。同时,生姜和紫苏叶性质温,能散寒止痛,还能缓解因服用冷螃蟹引起的腹痛、腹泻等症状。此外,生姜和紫苏叶还含有多种挥发油,具有抗菌作用,抑制或杀死金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等多种细菌,并能缓解误吃生蟹引起的腹痛和呕吐。

本文由《惠州日报》记者黄婷撰写

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