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澳门4小时打造最佳品牌 天冷了,素馅饺子特馋人,鲜香味美多汁馋人,一口一个吃得停不下

2020-01-11 17:56:29 阅读:2650

澳门4小时打造最佳品牌 天冷了,素馅饺子特馋人,鲜香味美多汁馋人,一口一个吃得停不下

澳门4小时打造最佳品牌,饺子在老百姓的日常餐桌上占据重要地位,不仅是一种很重要的主食,更是逢年过节常会出现的一种食品,对于饺子这样重要的食物来说,我们当然不能错过学着做,饺子想要好吃,不仅是饺子皮要做好,馅料的调配也非常关键,饺子馅丰富多样,肉馅、素馅都是不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好来选择不同做法,而在12月份的时候,我家吃饺子只吃白菜馅的,白菜作为冬天的应季蔬菜,口感好、价值高,做成饺子馅鲜香味美多汁馋人,上桌后孩子连着吃了20个,一口一个根本停不下来,下面我便会将这白菜馅的饺子做法详细分享给大家。

备用食材:面粉1碗,胡萝卜2根,白菜叶子5片,香菜2根,鸡蛋3个,食用油适量,盐适量,五香粉适量;

制作过程:第一步,面粉放入和面盆中,分次少许加上水,用筷子搅拌成颗粒状,然后揉成一个光滑的面团,盖上一张湿布子,放在一旁醒发待用,这个过程中准备馅料,鸡蛋磕在小碗中,加上点料酒;

第二步,搅散打匀成液,淋入在锅中,炒成鸡蛋碎,即可关火盛出,胡萝卜清洗干净后,削去皮,先用擦丝工具擦成丝,然后再剁成末,香菜择洗干净后,控干水分,切碎,洋葱半个,洗净切碎;

第三步,白菜准备出适量用,清洗干净后,控干其中的水分,切成碎末,加上适量的盐,腌渍5分钟,然后挤干其中的水分,处理好的所有食材一同放入一个容器中,加上食盐、五香粉和蘑菇粉;

第四步,充分搅拌均匀,淋入一勺食用油,拌匀待用,松弛好的面团移至案板,整理成长条状,分成大小适中的面剂子,擀成饺子皮,拿起一张饺子皮,放入适量的馅料,按照个人的方法捏成饺子;

第五步,在锅中添上水,待水煮开后,将捏好的饺子逐个下入在锅中,经过三点三开,将饺子煮熟后,即可捞出在碗中,蘸着个人喜欢的料汁享用即可。

小编总结:12月份,当然是不能错过吃白菜,当季的白菜价格很是亲民,才5毛钱一斤,用来炖菜、做饺子等都是不错的选择,大家完全可以按照个人的喜好选择不同做法,这次选择将其做成饺子馅,馅大味美香而不腻,比肉馅的饺子还要好吃,白菜可以搭配鸡蛋、香菜、洋葱,以及孩子平时不爱吃的胡萝卜,这样做成的饺子,上桌后孩子竟连着吃了20个,一口一个停不下来,果然换着方法做,可以提起孩子的食欲,对于饺子的这个做法,非常建议大家学习。

1、因为白菜易出水,所以洗净后一定要控干水分,而且建议大家先将面和好,再准备馅料,白菜切碎末后,加上盐腌渍一会,这样可以很好将其中的水分逼出;

2、炒鸡蛋的时候,可以多加上点食用油,这样拌馅料的时候便不用另外加了,素馅多加上点油,不仅可以丰富口感,还可以在食材的表面形成一层保护膜,不易出水;

3、这次做的是水饺,所以用清水和面即可,如果你喜欢吃蒸饺,可以选择用半烫面,这样蒸的饺子会非常柔软好吃。

如果你认为这款素馅饺子的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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